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食品安全千头万绪，牵扯甚广，不仅作案手段越来越隐蔽，相关利益链条也更加密闭，与此同时，若监管环节出现不作为、乱作为，以及职务犯罪行为得不到严肃惩治，乃至全线失守、沆瀣一气，必然会严重贻害社会，威胁国民的健康和生命安全。若问题得不到及时、有效的打击处理，任其漫漶肆虐，损害的不仅仅是地方的食品产业，还有政府的公信力。
法律只有得到严格执行，才能显示其权威，并发挥应有的作用。这方面，对酒驾的治理是一个正面例子。曾经，很多人对酒驾不以为意，甚至还出现执法人员徇私宽纵的情形，而醉驾“入刑”且对酒驾行为严格执法之后，酒驾就大幅减少。
因此，食品安全监督管理必须有法治思维，不仅要管好市场主体，并建立政府部门的责任清单，对不当行政行为进行严厉问责，还必须以法律为准绳，严查危害食品安全犯罪背后的“保护伞”，依法打击涉及食品生产、流通、销售等各个监管环节的职务犯罪，从而构建起通畅连接行政执法、刑事司法的食品安全监管链条。
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（编辑：李昂）
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