公务员考试《每日一练》：10月20日解析

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　　1.【解析】B.《考工记》记述了战国时期齐国官营手工业各工种规范和制造工艺，不是魏国，B项当选。其他三项均正确。

　　2.【解析】C.A项表述错误，豆浆偏寒，含有丰富的嘌呤成分，在酶的作用下会产气。因此，体质虚寒、腹胀、腹泻、脾胃虚寒、消化不良，肾功能不好以及嗝气的人最好不要喝豆浆。B项表述错误，制作豆腐时要加入凝固剂，如石膏（硫酸钙）和卤水（含氯化钙）等，使豆腐的含钙量猛增。C项表述正确，重金属盐能破坏人体蛋白质的结构，使其失去生理活性，而豆浆中，含有丰富的植物蛋白，喝大量豆浆能防止重金属盐破坏人体蛋白质，起到解毒作用。D项表述错误，黄豆中虽然含有皂角素，但是只要将豆浆煮熟即可去除，而反复多次煮豆浆会造成营养物质流失。

　　3.【解析】C.A项错误，健康成年人安静状态下，心率为60~100次/分钟，平均为75次/分钟。B项错误，心率可因年龄、性别及其他因素而变化，比如体温每升高1℃，心率可加快12~20次/分钟。C项正确，研究发现，女人每分钟心跳次数大约比男人快6次，这是男女心脏大小有别所致。经常参加体育锻炼的人心肌发达，收缩有力，心率较慢，D项错误。

　　4.【解析】B.A项正确，磨一磨菜刀，切菜时的受力面积就会减少，从而使得在相同作用力的情况下，压强越大，切得就越“快”.B项错误，时钟的发条拧得越紧，它的形变就越大，具有的弹性势能就越大，由此转化成的动能就越多，钟表走的时间就越长。C项正确，酒精容易挥发，挥发时从皮肤表面带走热量，因此皮肤感到很凉。D项正确，喝开水时，向水面吹气，可以加快水面上的空气流动，液体表面的空气流动得越快，蒸发也就越快，水温下降得就越快。

　　5.【解析】A.青藏高原位于我国西南部，面积约占全国的四分之一。因此A项错误，当选。